Utensil and Equipment

Utensil and Equipment

A EQUIPMENT

1. Plate Warmer

FUNCTION : Untuk menghangatkan plate sebelum digunakan
MaATERIAL : Iron dan Stainless Steel

HOW TO CLEAN : Bersihkan dengan kain basah lalu di lap dengan kain kering

2. Weighing Scale

FUNCTION : Untuk menimbang ingredient yang berat, seperti beras dan daging
MATERIAL : Iron dan Stainless Steel
HOW TO CLEAN: Bersihkan dengan kain basah lalu di lap dengan kain kering

3. Juice Machine

FUNCTION : Untuk membuat jus dalam jumlah yang banyak

MATERIAL : Plastik

HOW  TO CLEAN : Bersihkan dengan kain basah lalu di lap dengan kain kering

B. UTENSIL

1. Slicing Knife

• Fungsi   : Biasa digunakan untuk memotong unggas atau fish
• Material: Stainless Steel
• Kategori: Utensil
• Cleaning: Gosok menggunakan sabun lalu bilas dengan air panas / air hangat

2. Utility Knife

• Fungsi   : Untuk memotong buah-buahan, dll.
• Material: Stainless Steel 
• Kategori: Utensil
• Cleaning: Gosok menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih

3. Fluting Knife

• Fungsi   : Untuk membantu dalam menghias makanan
• Material: Stainless Steel
• Kategori: Utensil
• Cleaning: Gosok menggunakan sabun lalu bilas dengan air bersih